DOBROU CHUŤ | Po bohaté velikonoční hostině se často stává, že lednice praská ve švech pod tíhou zbylých dobrot. Vyhazovat jídlo je ale škoda, a navíc se z těchto zbytků dají vykouzlit chutné a originální pokrmy.
V tomto článku se podíváme na několik tipů, jak kreativně zpracovat to, co zbylo z mazance, vajec, uzeného masa či nádivky.
Sladké pokušení v nové podobě
Zbytky sladkého pečiva, jako je mazanec nebo beránek, nabízejí překvapivě širokou škálu využití. Nemusí skončit jen jako suché kousky.
- Žemlovka: Klasický recept, který promění starší pečivo v lahodný nákyp. Můžeš experimentovat s různým ovocem a tvarohem.
- Sladké tousty: Jednoduchá a rychlá snídaně nebo svačina. Plátky mazance opečené na másle s ovocem a sirupem potěší každého.
- Tiramisu: Netradiční verze oblíbeného dezertu, kde mazanec nahradí piškoty a dodá mu originální chuť.
- Cake pops: Zábavná forma, jak zužitkovat drobky pečiva. Smíchej je s krémem, obal v čokoládě a máš originální sladkost.
- Trifle: Elegantní dezert ve skleničkách, kde se vrství kousky mazance s pudinkem, ovocem a šlehačkou.
- Chlebový pudink: Vydatný a chutný způsob, jak spotřebovat větší množství pečiva. Zapečený s mlékem, vejci a ovocem je skvělou večeří.
- Smažené „koblihy“: Rychlá a efektní sladkost. Proužky mazance osmažené a obalené v cukru se skořicí chutnají skvěle.
Vajíčka s novou jiskrou
Vařená vajíčka, která zbyla z koledování nebo příprav, nemusí skončit jen tak samotná. Existuje mnoho způsobů, jak je proměnit v chutné pokrmy.
- Vaječná pomazánka: Rychlá a snadná snídaně nebo svačina. Rozmačkaná vejce s majonézou a dochucovadly jsou vždycky dobrý nápad.
- Plněná vejce: Efektní předkrm nebo pohoštění. Žloutková náplň s různými přísadami dodá obyčejným vejcím šmrnc.
- Salát: Nakrájená vejce obohatí zeleninové i těstovinové saláty a dodají jim bílkoviny.
- Do nádivky: Pokud ti zbyla nádivka, nakrájená vejce ji skvěle doplní a obohatí.
- Zapečené s bramborami: Jednoduché a syté jídlo. Brambory a vejce zapečené se sýrem a smetanou jsou vždycky dobrá volba.
Slané zbytky s novým využitím
Ani uzené maso a nádivka nemusí skončit zapomenuté v lednici. I z nich se dají připravit chutné a nápadité pokrmy.
- Nádivkové karbanátky: Originální způsob, jak zpracovat zbylou nádivku. Smíchaná s vejcem a strouhankou a osmažená chutná výborně.
- Frittata nebo omeleta: Rychlá a sytá večeře nebo oběd. Nakrájené uzené maso a nádivka dodají vaječným pokrmům bohatou chuť.
- Do slaných koláčů: Zbytky masa a nádivky se skvěle hodí jako náplň do quiche nebo jiných slaných koláčů.
- Polévka: Nakrájené uzené maso dodá vývaru nebo jiné polévce výraznou chuť a zasytí.
Využití velikonočních zbytků je nejen ekonomické, ale také zábavné. Popusť uzdu své fantazii a experimentuj s různými kombinacemi. Uvidíš, že i ze zbytků se dají vykouzlit nečekaně chutné pokrmy, které potěší celou rodinu.
A pokud ti přece jen něco zbude, nezapomeň na možnost zamrazení pro pozdější využití!
Tož, DOBROU CHUŤ! Autor: Vařím rád
