FAJN | BLOG

RODINNÁ VEČEŘE | Hledáte inspiraci na rychlé, chutné a zároveň levné večeře pro vaši rodinu? Náš nový seriál „Recepty na dnešní den“ vám každý den přinese skvělé tipy.

Využíváme sezónní a cenově dostupné suroviny, abyste si mohli dopřát poctivé jídlo bez zbytečných výdajů. Ideální pro rodiny s dětmi, kde se počítá každá koruna i minuta strávená v kuchyni. Nechte se inspirovat a uvařte si s námi chutnou večeři každý den!

Dnes jsme pro vás připravili teplou večeři, která potěší malé i velké – palačinky s jednoduchou náplní. Pro dnešní den se soustředíme pouze na tuto variantu.

Teplá večeře: Palačinky s levnou tvarohovou náplní

Palačinky s jednoduchou tvarohovou náplní jsou skvělým řešením, když máte málo času a chcete připravit něco chutného. Tato úprava se drží zásad nízké ceny a dostupných surovin.

Ingredience (orientační cena pro 3-4 osoby, cca 65-75 Kč):

Na těsto:
- 250 ml polotučného mléka (cca 5 Kč)
- 2 vejce (8 Kč)
- Špetka soli (zanedbatelné)
- 140 g hladké mouky (cca 3 Kč)
- Olej neutrální chuti nebo máslo na opékání (cca 5 Kč)
Na jednoduchou tvarohovou náplň:
- 250 g polotučného tvarohu (cca 25 Kč)
- 50 g moučkového cukru (cca 2 Kč)
- Vanilkový cukr nebo trocha vanilkového extraktu (cca 2 Kč)
- Případně trocha mléka na zředění (zanedbatelné)
K podávání: trochu džemu, pokud máte doma (zanedbatelné)

Postup:

Příprava těsta: V míse rozmíchejte mléko, vejce, špetku soli a vanilkový cukr. Postupně přidávejte hladkou mouku a prošlehávejte metlou, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek.

Odležení těsta: Nechte těsto alespoň 30 minut odpočívat v chladu. Tím získá správnou konzistenci a nebudete ho muset dál ředit.

Příprava náplně: Mezitím si připravte náplň. V míse smíchejte polotučný tvaroh s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem (nebo extraktem). Podle potřeby můžete přidat lžíci mléka pro krémovější konzistenci.

Opékání palačinek: Rozehřejte pánev a slabě ji potřete olejem nebo máslem. Naběračkou lijte tenké vrstvy těsta a rozlévejte ho jednolitě po celé ploše pánve. Palačinky opékejte z obou stran do zlatavého vzoru.

Podávání: Hotové palačinky plňte připravenou tvarohovou náplní a podávejte. Pokud máte doma, můžete je doplnit lžičkou džemu.

Autor: VAŘÍM RÁD | FACEBOOK | INSTAGRAM