INSPIRACE | Naši předkové neměli k dispozici moderní chemické přípravky na mytí nádobí, přesto si s mastnotou dokázali efektivně poradit. Využívali přírodní materiály a jednoduché, avšak účinné metody, které se vyvíjely po tisíciletí.
Způsob odmašťování se lišil v závislosti na dostupných zdrojích a typu nádobí. Jejich vynalézavost nám může být inspirací i dnes.
Síla dřevěného popela
Jedním z nejběžnějších a nejúčinnějších odmašťovadel byl dřevěný popel. Jeho alkalické vlastnosti, zejména obsah potaše, reagovaly s tuky a oleji na nádobí a vytvářely základní formu mýdla, což usnadňovalo odstranění mastnoty. Popel navíc působil jako jemné abrazivo, které pomáhalo drhnout připálené zbytky.
Na cesty: Na kempování či chatě smíchejte trochu jemného popela s trochou vody, abyste vytvořili hustou pastu, kterou pak použijte na mastné nádobí. Po použití nádobí důkladně opláchněte.
Písek jako abrazivní pomocník
Pro mechanické čištění se hojně využíval také písek nebo jemné hlíny, které poskytovaly potřebnou třecí sílu. Na hodně špinavé nebo připálené nádobí, zejména kovové (ešusy, pánve), můžete nasypat trochu písku nebo jemné zeminy, přidat trochu vody a drhnout. Písek funguje jako přírodní abrazivo, které mechanicky odstraní ulpělé nečistoty a mastnotu.
Na cesty: Buďte opatrní na choulostivé povrchy, aby nedošlo k poškrábání.
Přírodní kyseliny a odmašťování
Některé rostliny a přírodní látky obsahují kyseliny, které pomáhají s odmašťováním. Například šťáva z rebarbory nebo šťovíku byla využívána k čištění mosazných pánví.
Na cesty: Pokud máte u sebe citrony (například z nápojů), nevyhazujte kůru ani šťávu z odřezků. Kyselina citronová je skvělý přírodní odmašťovač. Potřete vnitřek nádobí citronovou kůrou nebo šťávou, nechte chvíli působit a poté opláchněte vodou. To pomůže rozložit mastnotu a odstranit pachy.
Klíčové předčištění nádobí
Před samotným mytím se zbytky jídla pečlivě oškrábaly. Mastné pánve se často nejprve vytřely kusem starého chleba nebo měkkým papírem, který absorboval velkou část tuku, a teprve poté se přistoupilo k mytí vodou a abrazivními prostředky.
Na cesty: Toto je zásadní krok pro kempování. Než začnete s vodou, co nejvíce mastnoty a zbytků otřete papírovou utěrkou, starým hadrem, nebo dokonce suchými listy (pokud jsou bezpečné a snadno rozložitelné). To výrazně sníží potřebu vody a usnadní mytí.
Praktické mytí s minimem vody
Když byla teplá voda vzácná, naši předkové myli nádobí s rozmyslem, často v několika fázích. Klíčovou roli hrála horká voda, ale i bez ní se dalo efektivně čistit.
Na cesty: Pokud je teplá voda omezená, umyjte nádobí nejdříve v jedné nádobě s menším množstvím vody (s pískem nebo popelem) a poté oplachujte v další nádobě s čistou vodou. Na konci můžete nádobí jen rychle propláchnout studenou vodou a nechat ho oschnout na slunci. Slunce má dezinfekční účinky a pomáhá s dosycháním.
Lupeňa POISSON | fajnblog@gmail.com
Fajn.blog | VÝLETY
