2. Halušky s kysaným zelím a uzeným masem
Ingredience:
- 500 g syrových brambor
- 200 g hladké mouky (přibližně)
- 1 lžička soli
- 300 g kysaného zelí (nejlépe moravské)
- 200 g uzeného masa (uzená krkovice, plecko apod.)
- 1 cibule
- 2 lžíce sádla nebo oleje
- Sůl, pepř
Postup:
- Příprava halušek: Postupujte stejně jako v krocích 1-4 u receptu „Halušky s brynzou a škvarky“.
- Dokončení se zelím a masem: Uzené maso nakrájejte na kostičky. Cibuli nakrájejte nadrobno.
- Na pánvi rozehřejte sádlo nebo olej a osmahněte cibuli dozlatova. Přidejte uzené maso a orestujte.
- Přidejte kysané zelí (pokud je příliš kyselé, můžete ho propláchnout vodou) a duste, dokud zelí nezměkne a chutě se nepropojí (cca 15-20 minut). Dochuťte solí a pepřem.
- Hotové halušky smíchejte s dušeným zelím a uzeným masem.
Autor: VAŘÍM RÁD | FACEBOOK | INSTAGRAM
Fajn.blog | VÝLETY
Pro další recept na halušky pokračujte na další stránce, viz. čísla stránek
Fajn.blog | VÝLETY
