3. Halušky s vejci a šalotkou
Ingredience:
- 500 g syrových brambor
- 200 g hladké mouky (přibližně)
- 1 lžička soli
- 2 vejce
- 2-3 šalotky (nebo menší cibule)
- 2 lžíce másla nebo oleje
- Sůl, čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvá pažitka na posypání
Postup:
Dochuťte solí a čerstvě mletým pepřem. Před podáváním posypte nasekanou pažitkou.
Příprava halušek: Postupujte stejně jako v krocích 1-4 u receptu „Halušky s brynzou a škvarky“.
Dokončení s vejci a šalotkou: Šalotky oloupejte a nakrájejte na tenké plátky nebo kolečka.
Na pánvi rozehřejte máslo nebo olej. Přidejte šalotky a opékejte je dozlatova a do změknutí. Přidejte hotové halušky na pánev k šalotkám. Rozklepněte vejce přímo k haluškám a míchejte, dokud se vejce nesrazí a neobalí halušky.
Autor: VAŘÍM RÁD | FACEBOOK | INSTAGRAM
Fajn.blog | VÝLETY
Fajn.blog | VÝLETY
