Smažené ŠIŠKY z vařených brambor: Levná dobrota

RECEPT NA DNEŠNÍ DEN | Dnešní recept je o tom, jak chytře a chutně zužitkovat zbytky. Představím ti smažené šišky z vařených brambor, které jsou perfektní pro ty dny, kdy ti zbyly brambory od oběda.

Je to tradiční jídlo, které s láskou připravovaly už naše babičky. Věřím, že si tuhle jednoduchou a sytou pochoutku oblíbíš.

Kouzlo obyčejných surovin

Smažené šišky jsou ukázkou toho, jak lze z jednoduchých a dostupných surovin vykouzlit lahodné jídlo. Jsou ideální pro ty, kteří hledají rychlý a ekonomický oběd nebo večeři. Jejich příprava je nenáročná a výsledek vždy potěší.

Tradiční receptura

Tento recept se předává z generace na generaci a je oblíbený pro svou univerzálnost. Můžeš ho podávat nasladko i naslano, což z něj činí velmi flexibilní pokrm. Jsem si jistý, že si na šišky s chutí vzpomeneš.

Zužitkování zbytků

Hlavní výhodou tohoto jídla je, že perfektně zužitkuje zbytky vařených brambor a uzeniny. Je to skvělý způsob, jak minimalizovat plýtvání v kuchyni. Navíc šetříš čas i peněženku.

Recept: Smažené šišky z vařených brambor

Ingredience:
* 600 g zbylých uvařených brambor
* 200 g hrubé mouky
* Špetka soli
* 200 g zbylých plátků dušené vepřové šunky nebo jiné uzeniny
* 300 ml oleje na smažení
* 500 g kysaného zelí
* 1 jarní cibulka

Postup:
* Do mísy najemno nastrouhejte zbylé uvařené brambory. Přidejte 200 g hrubé mouky a špetku soli. Vypracujte tuhé těsto. Podle potřeby můžete přidat více mouky.
* Těsto rozdělte na menší kousky. Každý vytvarujte do válečku, lehce zploštěte. Doprostřed vložte zarolovaný plátek šunky. Poté ho uzavřete a dobře zabalte do tvaru šišky.
* Připravené šišky vložte do vroucí osolené vody a vařte zhruba 3 minuty. Poté je opatrně vyjměte děrovanou naběračkou a nechte je krátce vychladnout.
* V pánvi rozehřejte olej a šišky opečte dozlatova ze všech stran. Podávejte teplé s kysaným zelím, posypané najemno nasekanou jarní cibulkou.

Tož, DOBROU CHUŤ !

Autor: VAŘÍM RÁD | FACEBOOK | INSTAGRAM