JAHODOVÝ KOLÁČ. Dobrota, které prostě neodoláte

Tipy na léto | Jahodový koláč je bezesporu králem letních dezertů, který si zamiluje každý. Dnes ti představím recept na jednoduchý a rychlý koláč, který zvládne i začátečník.

Věřím, že tenhle koláč si brzy najde cestu na tvůj stůl.

Jahody jsou teď na vrcholu své chuti, a proto je ideální čas je využít do sladkých dobrot. Tento koláč je stvořen k tomu, aby jejich svěží chuť vynikla. Je to perfektní způsob, jak si užít toto oblíbené ovoce.

Snadná a rychlá příprava

Nemusíš se bát složitých postupů, tento recept je navržen tak, aby byl co nejjednodušší. Příprava těsta i dokončení koláče ti zabere minimum času. Uvidíš, že budeš s výsledkem spokojený.

Univerzální dezert

Jahodový koláč je skvělý k odpolední kávě, ale i jako lehký dezert po obědě či večeři. Můžeš ho podávat samotný, nebo doplnit kopečkem šlehačky či vanilkové zmrzliny. Vždycky udělá radost.

Recept: Jednoduchý jahodový koláč

Ingredience:
Na těsto:
* 200 g hladké mouky
* 100 g cukru krupice
* 100 g změklého másla
* 1 vejce
* 1 lžička prášku do pečiva
* Špetka soli
Na náplň a ozdobu:
* 500 g čerstvých jahod
* 250 g mascarpone (nebo tučného tvarohu)
* 2-3 lžíce moučkového cukru (dle chuti)
* 1 vanilkový cukr (nebo pár kapek vanilkového extraktu)
* Čerstvé lístky máty na ozdobu (volitelné)
Postup:
* Troubu předehřejte na 180 °C. Formu na koláč (o průměru cca 24 cm) vymažte máslem a vysypte moukou, nebo vyložte pečicím papírem.
* Příprava těsta: Do velké mísy dejte mouku, cukr, změklé máslo, vejce, prášek do pečiva a špetku soli. Vypracujte hladké a jednotné těsto. Pokud je příliš lepivé, přidejte trochu mouky.
* Těsto rovnoměrně rozprostřete do připravené formy. Můžete ho vymačkat prsty nebo vyválet a poté přenést. Okraje lehce vyzdvihněte.
* Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, nebo dokud těsto nezíská zlatavou barvu a není propečené. Vytáhněte z trouby a nechte vychladnout ve formě.
* Příprava náplně: Mezitím, co se koláč chladí, omyjte a očistěte jahody. Několik krásných jahod si ponechejte na ozdobu, zbytek nakrájejte na menší kousky nebo plátky.
* V misce smíchejte mascarpone (nebo tvaroh) s moučkovým a vanilkovým cukrem. Šlehejte metličkou, dokud nevznikne hladký krém.
* Vychladlý korpus koláče potřete připraveným mascarpone krémem. Navrch úhledně naskládejte nakrájené jahody.
* Koláč ozdobte celými jahodami a lístky čerstvé máty. Před podáváním ho můžete na chvíli vychladit.