Jak marinovat kuřecí PRSA pro grilování: Tajemství šťavnatosti

DOBROU CHUŤ | Dnes se podíváme na oblíbenou volbu pro gril – šťavnatá kuřecí prsa. Jsou lehká, rychle hotová a dají se připravit na tisíc způsobů.

Proč kuřecí maso na gril?

Kuřecí prsa jsou pro grilování ideální volbou z mnoha důvodů. Jsou lehká a dietní, což oceníte v horkých letních dnech, kdy nechcete trávit čas s těžkým jídlem. Navíc se rychle propečou, takže nebudete muset dlouho čekat na hotový pokrm. Jejich neutrální chuť umožňuje experimentovat s nejrůznějšími marinádami a kořením, což z nich dělá všestrannou surovinu.

Tajemství skvělé marinády

Klíčem ke šťavnatým kuřecím prsům je správná marináda. Doporučuji jednoduchou směs z olivového oleje, citronové šťávy, prolisovaného česneku, čerstvých bylinek jako je rozmarýn a tymián, a špetky soli a pepře. Nechte maso marinovat alespoň dvě hodiny, ideálně přes noc v lednici, aby se všechny chutě krásně propojily. Marináda maso nejen ochutí, ale i změkčí.

Grilování do dokonalosti

Před grilováním nechte kuřecí prsa chvíli odpočinout při pokojové teplotě. Gril by měl být dobře rozpálený a rošt čistý, aby se maso nepřilepilo. Grilujte asi 5-7 minut z každé strany, v závislosti na tloušťce masa, dokud není zlatavé a propečené. Abyste si ověřili, že je maso hotové, můžete ho naříznout; uvnitř by mělo být bílé, bez růžových částí. Předejdete tak vysušení masa.

Přílohy, které osvěží

Ke grilovaným kuřecím prsům se skvěle hodí lehké letní přílohy. Připravte si svěží zeleninový salát s okurkou, rajčaty a paprikou, nebo ugrilujte kukuřičné klasy, které jsou nyní v sezóně. Skvělým doplňkem bude i domácí bylinkový dip na bázi jogurtu nebo zakysané smetany. Nezapomeňte na čerstvé pečivo, které nasaje všechny šťávy. Kombinace chutí bude nezapomenutelná.

„Grilovaná kuřecí prsa jsou letní klasika, která nikdy neomrzí a vždy potěší.“ Lupeňa POISSON

Cenová kalkulace pro dvě osoby

Pro dvě osoby se celkové náklady na grilovaná kuřecí prsa pohybují kolem 85-115 Kč. Kuřecí prsa (300g) vás vyjdou přibližně na 55-70 Kč. Ingredience na marinádu (olivový olej, citron, česnek, bylinky, sůl, pepř) pak přibližně 15-20 Kč, v závislosti na aktuálních akcích. Přílohy jako zelenina na salát nebo kukuřice se budou pohybovat kolem 15-25 Kč, což je velmi příznivá cena za skvělý oběd nebo večeři.

Autor: VAŘÍM RÁD | FACEBOOK | INSTAGRAM