MÁTA peprná: Jak ji využít v kuchyni i pro naše zdraví

BYLINKY | Dnes se zaměříme na mátu peprnou, která je ideální pro osvěžení v horkých dnech. Máta není jen chutná, ale také nabízí mnoho blahodárných účinků pro naše zdraví.

Máta v kuchyni i ve sklenici

Máta peprná je díky své výrazné mentolové chuti a vůni nepostradatelná v letní kuchyni. Její čerstvé lístky se skvěle hodí do studených nápojů, jako je limonáda, mojito nebo jen obyčejná voda s citronem a okurkou. Můžete ji přidat i do ovocných salátů, které získají nečekaně svěží rozměr. Máta dokáže povznést i jednoduché pokrmy.

Zdravotní účinky máty

Kromě své kulinářské hodnoty má máta peprná i významné léčivé účinky. Je výborná na žaludeční nevolnosti, pomáhá při pálení žáhy a ulevuje od potíží se žlučníkem. Čaj z máty má zklidňující účinky na trávicí systém a mírní křeče. Doporučuje se také při nachlazení, protože uvolňuje dýchací cesty a podporuje pocení. Je to skutečný dar přírody.

Pěstování máty doma

Máta peprná je nenáročná na pěstování a daří se jí téměř všude, na zahradě i v květináči na balkoně. Má ráda polostín a vlhčí půdu, proto ji pravidelně zalévejte. Může se rychle rozrůstat, takže je dobré ji pěstovat v nádobách, aby nekontrolovaně neexpandovala. Sklízet můžete průběžně po celé léto, jednoduše odstříhněte čerstvé lístky, které potřebujete. Je to ideální bylinka pro začátečníky.

„Svěží máta je zkrátka symbolem léta, který osvěží tělo i duši.“ Lupeňa POISSON

Jak mátu zpracovat a uskladnit

Pro dlouhodobé uskladnění můžete mátu sušit nebo zmrazit. Sušené lístky si uchovávají silnou vůni a jsou ideální na čaj v zimních měsících. Jednoduše je rozprostřete na suché a vzdušné místo a nechte uschnout. Zmražená máta si zase uchová více svěží chuti a je skvělá do nápojů. Můžete si z ní také připravit domácí mátový sirup, který je v létě velmi oblíbený.

Cenová dostupnost

Máta peprná je v letních měsících velmi dostupná, ať už si ji koupíte jako sazenici, nebo čerstvou na trhu. Sazeničky se pohybují kolem 20-40 Kč, což je jednorázová investice, která se vám brzy vyplatí. Svazek čerstvé máty se dá pořídit za 15-25 Kč, což je výhodné pro okamžité použití. Vypěstovat si ji doma je nejlevnější a nejekologičtější varianta.

Autor: VAŘÍM RÁD | FACEBOOK | INSTAGRAM