FAJN RECEPTY | Švestkové knedlíky jsou sladkou tečkou za létem a zároveň vítají chladnější dny podzimu. Jejich příprava je jednoduchá a s naším receptem je zvládnete za pár minut. Uvařte si je a vychutnejte tradiční pokrm, který voní po dětství.
Sladká vzpomínka na konec léta
První vlna podzimního chladu s sebou přináší touhu po teplých, hřejivých jídlech, která nás potěší na těle i na duši. Švestkové knedlíky jsou perfektní volbou pro tuto přechodovou dobu. Kombinují v sobě sladkost zralých švestek, symbolu pozdního léta, a pohodlí domácího vaření, které je typické pro podzim. Je to jídlo, které vyvolává nostalgické vzpomínky a zaručeně zlepší náladu.
Tvarohové těsto pro nejlepší knedlíky
Základem úspěchu jsou bezesporu kvalitní suroviny. Tvarohové těsto je na přípravu velmi jednoduché a výsledek je vždy nadýchaný a lehký. Suroviny, jako je tučný tvaroh, vejce a hrubá mouka, se dají sehnat v každém obchodě. A protože se dýně sklízí v podzimním období, stejně jako švestky, můžete si tyto dvě suroviny skvěle skombinovat třeba v jiné receptu. Tvarohové knedlíky vás nebudou tížit, takže je můžete podávat klidně i jako lehký oběd.
„Nejlepší knedlíky jsou ty, které vám připomenou, že i konec léta má své sladké chvíle.“ Lupeňa POISSON
Jednoduchý a rychlý recept
Pro přípravu si v míse smíchejte 250 g tučného tvarohu s jedním vejcem, špetkou soli a třemi lžícemi cukru. Postupně přisypávejte asi 150 g hrubé mouky a vypracujte hladké těsto. Je důležité, aby nebylo příliš lepivé. Z těsta oddělujte malé kousky, které naplníte vypeckovanou švestkou a důkladně uzavřete, aby při vaření nevytekla. Hotové knedlíky vařte ve vroucí osolené vodě, dokud nevyplavou na hladinu. Trvá to obvykle pět až sedm minut.
Celkové náklady na porci pro dva
I když se ceny potravin neustále mění, švestkové knedlíky zůstávají poměrně dostupným jídlem. Průměrná cena všech potřebných surovin se pohybuje okolo 80 Kč. Celkové náklady na přípravu pro dvě osoby se tedy pohybují kolem 56 Kč, což je přibližně 28 Kč na osobu. Za tuto cenu si můžete vychutnat plnohodnotný, chutný a domácí pokrm, který se hodí pro každou příležitost.
Autor: VAŘÍM RÁD | FACEBOOK | INSTAGRAM
Fajn.blog | VÝLETY
