FAJN RECEPTY | Statistiky prodeje sladkovodních ryb vykazují letos klesající tendenci. Mnoho domácností nahrazuje tuto surovinu jinými druhy masa. Aktuální pokles prodeje ryb V posledních dvou dnech, konkrétně 18. a 19. prosince 2025, hlásí prodejci na stáncích ve větších městech nižší zájem o živé ryby než v předchozích letech. Podle dostupných zpráv z ekonomických serverů…
Rubrika: BABIČKA RADÍ
Válka o bramborový salát začala! Jaká je ta Vaše nejlepší verze?
Tradiční příprava vánočního bramborového salátu se mění pod vlivem lehčích variant se zaměřením na jogurt, čímž dochází k posunu směrem k zdravější stravě, i když část domácností stále preferuje klasické receptury.
Jemné staročeské SÁDLOVKY s kakaem a marmeládovým důlkem
FAJN RECEPTY | Ve světě plném moderních ingrediencí a exotických chutí se občas vyplatí vrátit k naprostým základům naší gastronomie. Staročeské sádlovky, někdy nazývané sádlové koláčky, jsou důkazem, že i z těch nejobyčejnějších surovin lze vykouzlit zázrak. Dříve bylo sádlo v každé chalupě dostupnější než máslo, a tak hospodyňky vymyslely tento geniálně jednoduchý recept. Výsledkem…
Pařížské ROHLÍČKY s ořechovým sněhem a čokoládovým krémem
FAJN RECEPTY | Pokud hledáte cukroví, které bude na vánočním stole působit jako klenot z vitríny francouzské cukrárny, pařížské rohlíčky jsou jasnou volbou. Kombinace křupavého ořechového základu a bohatého čokoládového krému je sice kalorickou bombou, ale chuťový zážitek je nepřekonatelný. Tento druh patří k těm pracnějším, ale každý, kdo ochutná, uzná, že námaha stála za…
Tradiční išelské dortíčky s vlašskými ořechy a čokoládovou polevou
FAJN RECEPT | Vánoční svátky si mnozí z nás nedovedou představit bez klasických druhů cukroví, které voní historií a poctivým máslem. Mezi ty nejvznešenější druhy rozhodně patří išelské dortíčky, jejichž původ sahá až do doby rakousko-uherského mocnářství a slavných lázní. Tato sladká pochoutka byla údajně oblíbeným dezertem císaře Františka Josefa I., který v Bad Ischlu…
Polská vánoční tabule nabízí 12 postních chodů plných tradice
FAJN RECEPTY | U našich severních sousedů probíhají vánoční svátky trochu odlišně než u nás, přičemž největší důraz kladou na štědrovečerní večeři zvanou Wigilia. Tento slavnostní okamžik spojuje celé rodiny u jednoho stolu, kde se podává přesně dvanáct bezmasých pokrmů, které symbolizují dvanáct apoštolů i celkový počet měsíců v roce. Zahájení večeře lámáním oplatků Poláci…
Valašský ŠTĚDRÁK je opravdovým králem svátečního stolu
FAJN RECEPTY | Toto bohaté kynuté pečivo neodmyslitelně patří k vánočním svátkům v regionu Beskyd, kde zimy bývaly vždy tuhé a dlouhé. Místní hospodyně ho připravují s láskou a úctou k tradicím, protože symbolizuje hojnost a prosperitu pro celou rodinu v nadcházejícím roce. Jeho čtyři náplně představují dary země a tvrdou práci našich předků, kteří…
Poctivé FRANCOUZSKÉ brambory s uzeným a lahodnou smetanou
FAJN RECEPTY | Hledáte recept na jídlo, které spolehlivě zahřeje, zasytí celou rodinu a provoní byt neodolatelnou vůní pečeného masa? Klasické francouzské brambory jsou stálicí tuzemské kuchyně, ačkoliv s Francií nemají ve skutečnosti mnoho společného, ale to jim na kráse neubírá. V našem podání vsadíme na kvalitní uzené maso, spoustu vajec a především smetanovou zálivku,…
Vánoční večeře s nádechem luxusu: CANDÁT na másle a kmínu
FAJN RECEPT | Candát obecný je právem považován za klenot našich řek, protože jeho maso vyniká mimořádnou kvalitou. 🐟 Je pevné, bílé a obsahuje minimum kostí, což ocení zkušení gurmáni i rodiny s dětmi. Tato dravá ryba si žádá citlivé zacházení, aby výsledek na talíři stál opravdu za to. Ukážeme si osvědčené postupy, díky kterým…
Nadýchaná domácí VÁNOČKA s mandlemi a postupem pletení
FAJN RECEPTY | Vánočka neodmyslitelně patří k českým Vánocům stejně jako stromeček nebo dárky. Tato sladká kynutá pochoutka symbolizuje nový život a plodnost, proto by neměla chybět na žádném svátečním stole. Přinášíme vám osvědčený recept na těsto, které je po upečení neuvěřitelně vláčné, a k tomu detailní návod, jak vánočku správně a pevně uplést, aby…
Svatební KOLÁČKY s tvarohem, banánem a citronovou kůrou
FAJN RECEPTY | Představujeme vám netradiční úpravu klasického receptu na drobné svatební koláčky, které nesmějí chybět na žádné větší oslavě či hostině. Zachovali jsme poctivé kynuté těsto, ale tradiční tvarohovou náplň jsme obohatili o zralý banán a svěží citronovou kůru. Tato kombinace zajistí, že střed koláčku bude neuvěřitelně vláčný, přirozeně sladký a zároveň příjemně osvěžující….
Zapečená BAGETA s klobásou na polský způsob Vás ohromí
FAJN RECEPTY | Polská gastronomie nabízí mnoho pokladů, které si získaly srdce jedlíků po celé střední Evropě. Mezi nejoblíbenější pouliční jídla patří bezpochyby různé variace zapiekanek, ale my se dnes zaměříme na jejich masitější a vydatnější sestru. Připravíme si pořádnou bagetu s poctivou klobásou, která v kombinaci s roztaveným sýrem, houbami a cibulkou tvoří dokonalou…
