FAJN RECEPTY | Tento pokrm patří mezi oblíbené stálice české kuchyně, ačkoliv s Francií nemá mnoho společného. Hraběnčiny brambory představují sytou a bohatou variantu klasického receptu, kde uzené maso nahrazuje šťavnatá směs mletého masa a žampionů. Kombinace zapečených brambor, smetany a táhnoucího se sýra vytvoří na talíři dokonalou harmonii chutí pro celou rodinu. Tajemství původu…
Rubrika: BABIČKA RADÍ
Tradiční postní ŠPENÁT s bramborem a jemným zastřeným vejcem
FAJN RECEPTY | Období půstu nemusí znamenat jen odříkání, ale také návrat k poctivým surovinám, které naše tělo po zimě ocení. Klasický dušený špenát podávaný s vařeným bramborem a lahodným zastřeným vejcem je toho jasným důkazem. Toto jídlo v sobě spojuje lehkost, skvělé výživové hodnoty a nostalgickou chuť dětství. Zapomeňte na nevzhlednou kaši ze školní…
Bronzová NEDĚLE otevírá cestu k hlubokému předvánočnímu klidu
FAJN INSPIRACE | Druhá adventní neděle, lidově zvaná bronzová, přichází s jasným poselstvím. Vyzývá k zastavení se uprostřed neustálého předvánočního shonu a k věnování pozornosti vnitřnímu klidu a rodinné sounáležitosti. Zapalujeme druhou svíci na věnci, která symbolizuje lásku a připomíná cestu Marie a Josefa do Betléma. Je to den, kdy by se měl náš domov…
Křupavý COLESLAW s grilovaným sýrem a oříškovou cizrnou
FAJN RECEPTY | Coleslaw už dávno není jen tou smutnou hromádkou zelí, kterou dostanete k masu v rychlém občerstvení a často ji ani nedojíte, protože vás prostě nebaví. Dnes si společně ukážeme, jak z této klasiky vykouzlit luxusní vegetariánskou hostinu, která spolehlivě zasytí celou rodinu a potěší i ty nejnáročnější gurmány u stolu. Spojením čerstvé…
Jak si doma vytvořit vůni VÁNOC pomocí sušených citrusů
FAJN INSPIRACE | Venku za okny už panuje typické sychravé počasí, které nás nekompromisně zahání do tepla našich domovů. Právě teď nastává ten nejlepší čas na drobné ruční práce, jež nám zpříjemní čekání na Ježíška. V tomto článku se společně podíváme na osvědčené postupy sušení citrusových plodů, které poslouží jako nádherná a levná dekorace. Poradíme…
Rychlé tvarohové štoly provoní DOMOV během adventního času
FAJN RECEPTY | Adventní čas si žádá sladkou vůni vanilky a rozinek, která se line celým domem. 🎄 Tyto tvarohové mini štoly jsou hotové bleskově, protože těsto nemusí vůbec kynout. ⏱️ Upečte si levnou a vláčnou dobrotu, která chutná skvěle hned po vytažení z trouby. 🥧 Tvarohové těsto je zázrakem pro spěchající Klasická vánoční štola…
Slezské HALUŠKY s brynzou a ochuceným sádlem skvěle zasytí
FAJN RECEPTY | Tento recept přináší geniální vylepšení v podobě scezeného ochuceného sádla. Cibulku s pórkem usmažíme dozlatova a voňavý tuk poté scedíme přes sítko. Halušky tak získají naprosto fantastickou chuť po vypečené zelenině uvnitř i na povrchu. 🧅 Brambory jsou naprostým základem úspěchu celého receptu Základem jsou brambory typu C s vysokým obsahem škrobu….
Dokonalá smažená CIBULKA je křupavou korunou každého jídla
FAJN RECEPTY | Smažená cibulka je nepostradatelnou součástí tradiční české i světové kuchyně. Její příprava vyžaduje značnou dávku trpělivosti a znalost správného postupu. Křupavá a zlatavá cibulka povýší obyčejné jídlo na opravdový gurmánský zážitek. 🧅 Výběr správné odrůdy cibule ovlivní výsledek Pro smažení se nejlépe hodí klasická žlutá kuchyňská cibule, která je nejrozšířenější. 🧅 Obsahuje…
Vánoční půst a detox v MODERNÍM hávu: tradice versus realita
FAJN ŽIVOT | Všichni to známe. Sotva dohoří svíčka na dušičkovém věnci, obchody se zahalí do červeno-zlaté a na nás se začne valit lavina povinností. Večírky, uzávěrky, nákupy. Do toho všeho nám tradice šeptá, že bychom se měli ztišit a postit. Ale ruku na srdce – kdo z nás si může v dnešní hektické době…
Jak si DOMA vyrobit voňavé SVÍČKY z pravého včelího vosku?
FAJN INSPIRACE | Podzimní večery, kdy za okny vládne neprostupná tma a sychravo, přímo vybízejí k zapálení hřejivého plamínku, který okamžitě prohřeje chladný domov i unavenou duši. Místo bezhlavého nákupu předražených a chemických dekorací v supermarketech zkuste letos ekonomičtější cestu a pusťte se do vlastní voňavé tvorby. Práce s čistým přírodním materiálem úžasně uklidňuje pocuchané…
🇨🇿 Havlův burgundský GULÁŠ je pravou chutí listopadové revoluce
FAJN RECEPTY | Václav Havel byl nejen dramatikem a prezidentem, ale také vyhlášeným hostitelem a velmi kreativním kuchařem. Jeho oblíbený recept v sobě spojuje poctivý český základ s elegancí francouzského červeného vína a divokého koření. Připravte si tento historicky významný pokrm, který symbolizuje otevření našich hranic západnímu světu. Prezidentská pochoutka s silným příběhem svobody Tento…
Den sounáležitosti: Vojenský GULÁŠ, poctivé jídlo s příběhem v každé lžíci
FAJN RECEPTY | Váleční veteráni si zaslouží naši hlubokou úctu a Den 11. listopadu je ideální příležitostí k zamyšlení. Zatímco symbolem boje a oběti je vlčí mák, symbolem polní kuchyně, kamarádství a přežití v náročných podmínkách je jedno jídlo, které poctivě nasytilo nejednu armádu. Mluvíme o vojenském guláši – jídle, které je sice robustní a…
