FAJN RECEPTY | Polská gastronomie nabízí mnoho pokladů, které si získaly srdce jedlíků po celé střední Evropě. Mezi nejoblíbenější pouliční jídla patří bezpochyby různé variace zapiekanek, ale my se dnes zaměříme na jejich masitější a vydatnější sestru. Připravíme si pořádnou bagetu s poctivou klobásou, která v kombinaci s roztaveným sýrem, houbami a cibulkou tvoří dokonalou…
Rubrika: GRILOVÁNÍ & UZENÍ
Křupavý COLESLAW s grilovaným sýrem a oříškovou cizrnou
FAJN RECEPTY | Coleslaw už dávno není jen tou smutnou hromádkou zelí, kterou dostanete k masu v rychlém občerstvení a často ji ani nedojíte, protože vás prostě nebaví. Dnes si společně ukážeme, jak z této klasiky vykouzlit luxusní vegetariánskou hostinu, která spolehlivě zasytí celou rodinu a potěší i ty nejnáročnější gurmány u stolu. Spojením čerstvé…
Dnes je Den trhaného vepřového masa. (Ne)tradiční domácí delikatesy
FAJN RECEPTY | Dnes se slaví Den trhaného vepřového masa. Tento den má připomenout, že i běžné suroviny mohou vytvořit gastronomický zážitek. Pomalé pečení z obyčejné plece vytvoří chuť světa BBQ. Historie a význam dne Trhané vepřové maso má původ na americkém jihovýchodě, kde se už v 19. století peklo v zemních pecích. Dnes je…
Grilovaný KVĚTÁK a TRADIČNÍ šťouchané brambory s vůní jarní cibulky
FAJN RECEPTY | Grilovaný květák je vynikající volbou, pokud hledáte lehkou, ale přitom plnou večeři. Díky grilování získá zelenina kouřové aroma, které se skvěle snoubí s jeho přirozenou chutí. Tato úprava je zdravější variantou ke smažení a je ideální nejen pro letní grilovačky, ale i přípravu v troubě nebo na grilovací pánvi lehce potřené oliváčem….
Marinády a techniky pro kuřecí ŠPÍZY: Grilujte jako profík
DOBROU CHUŤ | Letošní sezóna je jako stvořená pro grilování. Špízy jsou jednoduchým a oblíbeným jídlem. Existuje mnoho triků, jak je připravit dokonale. Výběr správných surovin pro špízy Základem každého dobrého špízu je kvalitní maso, zelenina a marináda. Na špízy se hodí především kuřecí, vepřová krkovice nebo hovězí maso, které je nakrájené na kostky o…
Jak marinovat kuřecí PRSA pro grilování: Tajemství šťavnatosti
DOBROU CHUŤ | Dnes se podíváme na oblíbenou volbu pro gril – šťavnatá kuřecí prsa. Jsou lehká, rychle hotová a dají se připravit na tisíc způsobů. Proč kuřecí maso na gril? Kuřecí prsa jsou pro grilování ideální volbou z mnoha důvodů. Jsou lehká a dietní, což oceníte v horkých letních dnech, kdy nechcete trávit čas…
DOBROU CHUŤ: Skvělé grilované sýry a zelenina pro všechny
GRILOVÁNÍ | Léto je v plném proudu a s ním neodmyslitelně patří i grilování s přáteli a rodinou. Dnes se podíváme na oblíbenou volbu pro gril – šťavnaté vepřovou krkovici. Její chuť je nezaměnitelná a příprava poměrně jednoduchá. Grilování jinak: bez masa Grilování nemusí být jen o mase! Grilované sýry a zelenina jsou skvělou alternativou…
