FAJN RECEPTY | U našich severních sousedů probíhají vánoční svátky trochu odlišně než u nás, přičemž největší důraz kladou na štědrovečerní večeři zvanou Wigilia. Tento slavnostní okamžik spojuje celé rodiny u jednoho stolu, kde se podává přesně dvanáct bezmasých pokrmů, které symbolizují dvanáct apoštolů i celkový počet měsíců v roce. Zahájení večeře lámáním oplatků Poláci…
Rubrika: POLÉVKY & OMÁČKY
Boloňská OMÁČKA podle tradiční italské receptury z Bologni
FAJN RECEPTY | Mnoho domácích kuchařů žije v mylném domnění, že umí uvařit italské ragú, ale realita na talíři bývá často na hony vzdálená originálu. Skutečná boloňská omáčka má svá striktní pravidla, která byla v roce 1982 oficiálně uložena u Obchodní komory v Bologni, aby se zachovala její autenticita pro další generace. Zapomeňte na rychlé…
Hřejivá POLÉVKA z červené čočky pro předvánoční dny půstu
FAJN RECEPTY | Sychravé a vlezlé listopadové počasí si přímo žádá pokrm, který okamžitě prohřeje zkřehlé tělo a zároveň nezatíží naše trávení. Hustá polévka z červené čočky, mrkve a zázvoru je naprosto dokonalou volbou pro začínající postní období před vánočními svátky. Je doslova nabitá rostlinnými bílkovinami, vlákninou a vitamíny, které přirozenou cestou posílí vaši imunitu…
Sytá FAZOLOVÁ polévka s bramborami je ideální pro chladné dny 🍲
FAJN RECEPT | Tato tradiční polévka zahřeje na těle i na duši, navíc je plná bílkovin a vlákniny. Připravte si tento skromný, ale výživný pokrm, který potěší celou rodinu. Kombinace fazolí a brambor tvoří dokonale cenově dostupný a vydatný oběd či večeři. Tajemství přípravy perfektní, krémové fazolačky Červené fazole jsou základem tohoto receptu, ale klíčem…
PODZIM v KUCHYNI: Hrachová polévka. Poctivé jídlo za skvělou cenu 🥣
FAJN RECEPTY | Česká kuchyně skrývá poklady, které potěší duši i peněženku. Hrachová polévka s uzeným masem a bramborami je sytý a tradiční pokrm. Připravte si tuto klasiku, která vás zahřeje a vrátí do dětství. Proč hrách a brambory tvoří ideální sytý základ 💚 Hrách je jednou z nejstarších a nejvíce podceňovaných luštěnin v naší…
Rajská OMÁČKA: Tradiční česká lahůdka, která nikdy neomrzí 🍅
FAJN RECEPTY | Tradiční rajská omáčka s hovězím masem je stálicí české i moravské kuchyně. Její sladkokyselá chuť připomíná dětství a nedělní obědy u babičky. Připravte si tuto poctivou omáčku s jemným masem a nadýchaným houskovým knedlíkem. Rajská omáčka a poctivé hovězí: Kde se vzala ta láska? 🥩 Rajská omáčka, ačkoliv má kořeny ve středomořské…
Svíčková na SMETANĚ byla oblíbeným jídlem také T. G. Masaryka
FAJN RECEPTY | Pravá svíčková je korunou české kuchyně. Bez ní si nelze představit nedělní oběd u babičky. Toto národní jídlo má bohatou historii. Proč Masaryk svíčkovou miloval a jedl jí pravidelně Svíčková na smetaně byla skutečně prezidentovou vášní. T. G. Masaryk si prý na jídelníčku vyloženě zakládal. Údajně byla svíčková servírována v Lánech i…
Pravá Valašská KYSELICA se vším všudy, jak má být a chutnat
POLÉVKY & OMÁČKY | Dnes se vydáme na kulinářskou cestu do malebného Valašska, abychom objevili tajemství poctivé kyselice. Tato polévka je symbolem tamější kuchyně a dokáže zahřát a zasytit i v těch nejchladnějších dnech. Připravte se na poctivé jídlo plné chutí a lásky. Valašská kyselica je prostě legenda, která se v horách dědí z generace…
NÁŠ TIP: Poctivá hrachová polévka s uzeným masem
DOBROU CHUŤ | Někdy si prostě člověk potřebuje připomenout chutě dětství. Tahle poctivá hrachová polévka s uzeným masem a krutony to splní. Je hustá, krémová a plná chuti. Hrachová polévka pro zahřátí duše i těla Základem téhle polévky je kvalitní sušený hrách, který je potřeba nechat namočený ideálně přes noc. Během vaření se hrách rozvaří…
