2. Jednoduchý kompot z rebarbory
Ingredience:
- 1 kg rebarbory, oloupané a nakrájené na kousky (cca 2-3 cm)
- 150-250 g cukru krupice (podle chuti a kyselosti rebarbory)
- 1 vanilkový cukr (volitelně)
- Šťáva z půlky citronu (volitelně)
- Voda
Postup:
- Rebarboru dej do hrnce. Přidej cukr, vanilkový cukr (pokud používáš) a citronovou šťávu (pokud používáš).
- Podlij trochou vody (jen tolik, aby se cukr rozpustil a rebarbora se nepřipalovala).
- Přiveď k varu a na mírném ohni vař asi 5-10 minut, dokud rebarbora nezměkne, ale stále drží tvar.
- Horký kompot nalij do sterilizovaných sklenic, uzavři víčky a otoč dnem vzhůru na 10 minut. Nech vychladnout.
