3. Osvěžující rebarborová limonáda
Ingredience:
- 500 g rebarbory, oloupané a nakrájené na kousky
- 150-200 g cukru krupice (podle chuti)
- 1 litr vody (+ voda na dolití)
- Šťáva z 1 citronu
- Čerstvá máta nebo meduňka na ozdobu (volitelně)
Postup:
- Rebarboru dej do hrnce, přidej cukr a 1 litr vody. Přiveď k varu a vař na mírném ohni asi 15-20 minut, dokud rebarbora nezměkne a rozvaří se.
- Směs propasíruj přes jemné sítko nebo plátýnko, abys získal/a hladké rebarborové pyré.
- Pyré nech vychladnout. Poté přidej citronovou šťávu a dolij studenou vodou podle požadované chuti a hustoty.
- Podávej vychlazené s ledem a ozdobené mátou nebo meduňkou.
